受近幾年疫情影響，連鎖餐飲企業(yè)開(kāi)端涉足團(tuán)餐，滲透趨勢(shì)愈發(fā)顯著。這是餐飲業(yè)面臨困境探究出的自救方法，除了大力開(kāi)展外賣(mài)配餐，首戰(zhàn)之地的便是團(tuán)餐預(yù)訂。

橙亞團(tuán)餐調(diào)查發(fā)現(xiàn)，團(tuán)餐職業(yè)已逐步開(kāi)展成熟，消費(fèi)集體擴(kuò)張及消費(fèi)認(rèn)識(shí)進(jìn)步，使得顧客更為重視團(tuán)餐質(zhì)量，口味與養(yǎng)分缺一不可?，F(xiàn)在，跟著團(tuán)餐商場(chǎng)規(guī)模壯大，加強(qiáng)團(tuán)餐品牌化，進(jìn)步全體營(yíng)收才干，產(chǎn)業(yè)升級(jí)亟待歸入規(guī)劃。

更多智慧辦公展內(nèi)容敬請(qǐng)關(guān)注：2024上海辦公展,行政后勤采購(gòu)展覽會(huì),智慧辦公展,辦公生態(tài)展,行政展,設(shè)施管理展,企業(yè)行政團(tuán)餐展,辦公空間展,企業(yè)總部建設(shè)規(guī)劃展,產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與規(guī)劃展,智慧食堂展

01

完善團(tuán)餐管理體系

因與企業(yè)、校園等單位業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)親近，團(tuán)餐具有適當(dāng)安穩(wěn)的客戶(hù)集體，受影響小，具備一定的抗風(fēng)險(xiǎn)性。我國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021年度我國(guó)團(tuán)餐百?gòu)?qiáng)企業(yè)及大數(shù)據(jù)分析報(bào)告》顯示，2021年團(tuán)餐百?gòu)?qiáng)企業(yè)總營(yíng)收比較2020年增加27%，比較于2021年全體餐飲業(yè)18.6%的營(yíng)收增幅，團(tuán)餐職業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)才干顯著優(yōu)于全餐飲職業(yè)。

歷經(jīng)漫長(zhǎng)的疫情時(shí)期，顧客關(guān)于集體配餐、企業(yè)團(tuán)餐及團(tuán)餐外賣(mài)的需求大幅上升，團(tuán)餐的剛需性也隨之體現(xiàn)。關(guān)于大部分開(kāi)展團(tuán)餐業(yè)務(wù)的企業(yè)而言，團(tuán)餐是增量商場(chǎng)，也是較為安穩(wěn)的商場(chǎng)。

團(tuán)餐供給環(huán)環(huán)相扣，不論人力、物力都要時(shí)刻跟進(jìn)，完善的團(tuán)餐管理體系尤為重要。企業(yè)應(yīng)樹(shù)立全面的數(shù)字化供給鏈管理體系，實(shí)施規(guī)范統(tǒng)一化，才干真正捉住團(tuán)餐機(jī)會(huì)，做好團(tuán)餐品牌。

更多智慧辦公展內(nèi)容敬請(qǐng)關(guān)注：2024上海辦公展,行政后勤采購(gòu)展覽會(huì),智慧辦公展,辦公生態(tài)展,行政展,設(shè)施管理展,企業(yè)行政團(tuán)餐展,辦公空間展,企業(yè)總部建設(shè)規(guī)劃展,產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與規(guī)劃展,智慧食堂展

02

構(gòu)建全新消費(fèi)場(chǎng)景

現(xiàn)下，90后、95后成為餐飲業(yè)主要受眾，也將多元化、個(gè)性化的需求，帶入了團(tuán)餐職業(yè)。在餐飲消費(fèi)方法中，年青集體更加習(xí)氣線(xiàn)上線(xiàn)下協(xié)同消費(fèi)，線(xiàn)上排隊(duì)、線(xiàn)上預(yù)訂、外賣(mài)、線(xiàn)下打卡、走訪(fǎng)探店等，都是他們?cè)敢馓暨x的方法，而過(guò)于傳統(tǒng)的食堂團(tuán)餐形式，則很難得到喜愛(ài)。

現(xiàn)在我國(guó)團(tuán)餐品牌化水平較低，商場(chǎng)的需求讓多元供給擺在團(tuán)餐人的眼前，怎么妥善解決面前的問(wèn)題，是團(tuán)餐企業(yè)需求思考的。無(wú)妨參閱橙亞團(tuán)餐，上線(xiàn)之初就有自主研發(fā)小程序，便于滿(mǎn)意用戶(hù)多樣的需求，為用戶(hù)構(gòu)建新的消費(fèi)場(chǎng)景。除此之外，下午茶外賣(mài)、節(jié)日活動(dòng)等，都是構(gòu)建全新的消費(fèi)場(chǎng)景，促進(jìn)團(tuán)餐品牌化的有效途徑。

更多智慧辦公展內(nèi)容敬請(qǐng)關(guān)注：2024上海辦公展,行政后勤采購(gòu)展覽會(huì),智慧辦公展,辦公生態(tài)展,行政展,設(shè)施管理展,企業(yè)行政團(tuán)餐展,辦公空間展,企業(yè)總部建設(shè)規(guī)劃展,產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與規(guī)劃展,智慧食堂展

03

團(tuán)餐服務(wù)亟待跟進(jìn)

受大環(huán)境影響，大眾關(guān)于餐飲消費(fèi)的需求產(chǎn)生改變，服務(wù)和體驗(yàn)在其間的作用愈加重要。顧客挑選團(tuán)餐時(shí)，也由單純的購(gòu)買(mǎi)改變?yōu)橐苑?wù)為向?qū)У馁|(zhì)量消費(fèi)，團(tuán)餐企業(yè)是否能供給令人滿(mǎn)意的服務(wù)至關(guān)重要。

而商場(chǎng)敏捷擴(kuò)張帶來(lái)諸多問(wèn)題，不夠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不僅讓挑選團(tuán)餐的人為之詬病，一起顧客的不信任感，也是對(duì)企業(yè)二次重創(chuàng)。以往開(kāi)展團(tuán)餐服務(wù)只是單純的食堂形式，或是快餐店統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)進(jìn)行配送，很難滿(mǎn)意不同顧客的需求。而像橙亞團(tuán)餐相同，能讓企業(yè)界職工自主點(diǎn)單，管理員統(tǒng)一付出，一起設(shè)置餐標(biāo)，這樣不僅便于企業(yè)財(cái)務(wù)管理，也能夠增強(qiáng)企業(yè)職工的幸福指數(shù)。

團(tuán)餐企業(yè)需站在顧客的角度動(dòng)身，在確保出品口味質(zhì)量時(shí)，供給更加優(yōu)質(zhì)的附加服務(wù)，注重品牌的力量，才干留住顧客。

更多智慧辦公展內(nèi)容敬請(qǐng)關(guān)注：2024上海辦公展,行政后勤采購(gòu)展覽會(huì),智慧辦公展,辦公生態(tài)展,行政展,設(shè)施管理展,企業(yè)行政團(tuán)餐展,辦公空間展,企業(yè)總部建設(shè)規(guī)劃展,產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與規(guī)劃展,智慧食堂展

來(lái)源 ：橙亞餐飲

注明為其它來(lái)源的信息均轉(zhuǎn)自其它平臺(tái)，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)及立場(chǎng)。若有侵權(quán)或異議請(qǐng)聯(lián)系我們。

搶先預(yù)定展位，鎖定商貿(mào)良機(jī)！

參展申請(qǐng)

展會(huì)咨詢(xún)電話(huà)：13918764643 顧先生

更多展會(huì)內(nèi)容請(qǐng)查看：SFME上海行政與后勤采購(gòu)展介紹