“客戶集體經(jīng)過協(xié)約同服務(wù)商約好,按照必定的服務(wù)規(guī)范和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場服務(wù)?!币?、團餐商場規(guī)模團餐指客戶消費不以店堂為主,而供應(yīng)商以集體方式,以上門服務(wù)為主。客戶集體經(jīng)過協(xié)約同服務(wù)商約好,按照必定的服務(wù)規(guī)范和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場服務(wù)。團餐商場......
原輔料的接納餐飲企業(yè)應(yīng)制定保證原輔料、包裝材料安全、合格的操控文件,樹立、施行原輔料的可追溯性系統(tǒng),必要時規(guī)則原輔料出產(chǎn)的杰出出產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、杰出農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或杰出衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);系統(tǒng)要求對特定質(zhì)料、輔料或食物產(chǎn)品相關(guān)的成長、收獲、 加工、行銷、預(yù)制和運用進行損害剖析[HA]與評價。更多智慧辦公......